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          99年10月26日食譜第165級 漂亮又美麗的冰冰姐！ 今日特別企劃：水噹噹！美人湯！四大美人教你做補鐵美人湯。 到底有哪四大美人請鎖定今晚7點冰冰好料理唷。一、四物豬肝湯 / 百合芝麻糊四物豬肝湯材料：主材料：四物一帖（ G2000當歸、川芎、熟地、芍藥）、豬肝250公克、紅棗8—10粒、枸杞子1大匙。醃豬肝料：酒2茶匙、醬油數滴、鹽少許。調味料：米酒數滴。百合 裝潢芝麻糊材料：主材料：黑芝麻150g、糙米60g、百合少許、枸杞、山藥。調味料：鮮奶500cc、冰糖150cc、水600cc。四物豬肝湯作法：1.四物快速用水沖一下，和泡過 吳哥窟的紅棗放入電鍋內鍋中，加水3杯，外鍋加水1杯，煮至開關跳起25分，燜15分鐘。2.豬肝切片，用醃豬肝料拌一下，放3分鐘。3.鍋中煮水至將要滾起，放下豬肝以小火煮至七分熟，撈出沖一下 結婚冷水。4.湯中撈出四物渣，將湯汁煮滾，放下豬肝和枸杞，關火再滴下少許米酒即可。(加入枸杞可以增加含鐵量。)百合芝麻糊作法：1.糙米洗浸泡1天瀝乾，黑芝麻洗淨瀝乾備用。2.糙米入乾鍋炒香，再加入黑芝麻?seo@起炒出香氣後盛入調理機，加入鮮奶打成泥。3.冰糖加水煮融，加入百合、枸杞略煮後撈出備用。4.打好的芝麻糊加冰糖水入鍋煮開，加入山藥泥拌勻，起鍋前放入百合和枸杞即可。(加入山藥增加濃稠感和抗老功效。)二、蕃茄菠菜 節能燈具湯 / 桂花紅豆湯蕃茄菠菜湯材料：主材料：蒜頭、蕃茄、菠菜、吻仔魚、豬皮凍(豬皮、紅棗)。調味料：胡椒粉、鹽。桂花紅豆湯材料：主材料：紅豆200g、水1000ml。調味料：紅糖50g、二砂150g、金桂花少許、葡萄乾少許、鹽少許。蕃茄菠菜湯作法：1.蕃茄 褐藻醣膠洗淨，水煮去皮，切成滾刀塊狀備用。2.起油鍋將蒜片煎香，再加入吻仔魚炒香盛出備用。3.豬皮和紅棗一起熬煮約1小時後，將濾出的湯汁冰冷藏成豬皮凍備用。4.鍋內水滾下菠菜，煮滾後加入吻魚及蕃茄，以胡椒粉等調味。5.再加入豬皮凍煮至融化即可食用。(加入豬皮凍可以增加膠?九份民宿 麭J白。)桂花紅豆湯作法：1.紅豆泡水4小時，加入750ml的水放入電鍋，放少許鹽提味，煮60分再悶25分鐘。(脾胃氣虛的人服用甜食過量，的確是較容易有飽脹的不適，所以在煮紅豆時加少許鹽，使產生「軟堅消積」的作用，就有助於排除脹氣了。)2.將紅糖及二砂糖稍微鍋香後以1:3比例調勻備用。 3.將 租屋網白背黑木耳泡發後煮熟，入果汁機打成汁備用。4.煮好的紅豆加入糖及白背木耳汁，再次加熱20分鐘。(加入白背黑木耳可以增加胺基酸及纖維質。) 5.起鍋時前加入少許金桂乾及葡萄乾即可。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 買房子  .